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Qu'est ce qu'un sac isotherme ?

Pour répondre à cette question, nous vous proposons de partir de la définition de la chaîne du froid. 

La chaîne du froid - c'est quoi ? Définition

La chaîne du froid ou la chaîne frigorifique est, d'après wikipedia, l'ensemble de toutes les opérations logistiques et domestiques (transport, manutention, stockage) visant à maintenir des produits alimentaires ou pharmaceutiques à une température donnée afin d'en préserver la salubrité et les qualités gustatives.

Les températures qui permettent de préserver ces qualités sont :

- 0 °C à 2 °C pour le poisson frais, 

- 2 °C à 8 °C pour de nombreux produits alimentaires frais,

- et −18 °C pour les congelés 

Si on brise la chaîne du froid des produits alimentaires, on favorise le développement de microbes et de bactéries qui vont entraîner des intoxications alimentaires. 

Dans le cadre des produits pharmaceutiques, préserver la chaîne du froid est un enjeu de santé publique. Etant donné que beaucoup de médicaments sont thermosensibles, leur transport met en question la préservation du chaîne frigorifique.  

Pour revenir à la première question : qu'est ce qu'un sac isotherme ? 

Le sac isotherme est un sac dont le contenu peut être isolé des températures extérieures (froid ou chaud) afin de ne pas briser la chaîne du froid. Pour ce faire, les composants de nos sacs isothermes pour les professionnels sont 

• une couche intermédiaire de mousse de PE 0.8 mm ou 1 mm et, 
• à l'intérieur, un film de PE blanc. 

- certifiés contact alimentaire 

- avec des poignées découpées, poignées rigides à picots, poignées rigides à emboîtement, 

- un fond plat rigide 

- une fermeture par zip interne

- réutilisables

Comment fonctionne un sac isotherme ?

Les sacs isothermes gardent les aliments et les boissons chauds ou froids grâce à une couche intermédiaire faite de mousse dense qui empêche la chaleur de s'infiltrer dans la couche extérieure et empêche le froid ou la chaleur environnante d'atteindre le contenu du sac. Comme couche de protection supplémentaire, nos sacs isothermes sont munis d'une couche intérieure (le film de PE) qui est imperméable et réfléchit la chaleur.

Cela signifie que la couche intérieure du sac, qui ressemble à une feuille d'aluminium, réfléchit l'énergie thermique rayonnée par les aliments, au lieu de l'absorber et de la laisser s'échapper du sac. Par conséquent, les aliments à l'intérieur conservent leur température, leur saveur et leur humidité d'origine plus longtemps que dans un sac ordinaire. 

Est-ce qu'un sac isotherme garde la chaleur ? 

La réponse est oui, nos sacs isothermes peuvent être utilisés pour garder vos repas chauds.

Comment garder son repas très chaud dans un sac isotherme ? 

Pour prolonger la durée de conservation de vos repas chauds, nous vous conseillons de 

- mettre de l'eau très chaude dans votre sac avant de l'utiliser

- mettre dans le sac des aliments très chauds

- remplissez bien le sac

- refermer rapidement le sac après y avoir mis le contenu

- placer le sac dans un endroit chaud 

Combien de temps un sac isotherme garde le froid ?

La durée de conservation de nos sacs isothermes est de 30 minutes pouvant aller jusqu'à 1 heure et 30 minutes. Le temps de conservation du sac isotherme dépend de plusieurs facteurs (le type de sac, la température extérieure etc.). 

Comment garder le froid dans un sac isotherme ?

Voici quelques conseils pour prolonger la durée de conservation du froid dans vos sacs isothermes 

- refroidir le sac isotherme au congélateur 

- refroidir son repas au frigo avant de le mettre dans le sac

Quel sac isotherme choisir ? 

Pour répondre à cette question, nous prenons en compte deux aspects :

- la quantité à transporter

- le type de produit à transporter

Comme déjà vu ci-dessus, pour maintenir le froid ou le chaud dans un sac isotherme, un des conseils à suivre est de bien remplir son sac, pour ne pas laisser d'air vide au-dessus des produits. Ainsi, nous vous conseillons de choisir le sac isotherme qui conviendra mieux à la quantité de produits à transporter.

En ce qui concerne le type de produit, si vous souhaitez transporter du poisson, par exemple, il vaut mieux choisir un sac isotherme saumon (horizontal ou vertical) qui est plus adéquat pour votre poissonnerie. Si, par contre, vous souhaitez un sac pour le transport de vos bouteilles de vin ou de champagne, vous devriez choisir le sac isotherme champagne. Ou si vous souhaitez transporter des pizza, le sac isotherme gateaux ou pizza sera parfait. Pour toutes les autres situations,  nous vous conseillons notre gamme de sacs isothermes disponibles en plusieurs tailles (8L, 10L, 13L, 15L, 16L, 20L, 27L, 34L et 38L). 

Est-ce que vos sacs isothermes sont réutilisables ?

Oui, la plupart de nos sacs isothermes sont réutilisables. Bien évidemment, ils doivent être bien nettoyés avant chaque utilisation. 

Est-ce que les sacs isothermes Saciso sont personnalisables ? 

Oui, ils sont personnalisables en haute définition quadri-chromée à partir de 5000 unités. Nous imprimons à partir d'encre à l'eau et sans solvant garantissant une impression éco-responsable.

Êtes-vous un fournisseur de sac isotherme ? 

Oui, nous sommes fabricant et fournisseur de sac isotherme pour les professionnels. 

Les enjeux du transport et du respect de la chaine du froid sont considérables afin de respecter l’efficacité du vaccin lors de son injection.

Chez les professionnels, la chaine du froid est respectée et sa conservation durable est assurée. Des armoires réfrigérées homologuées permettent la conservation du vaccin de manière pérenne et sans altérer ses propriétés. Ces "super congélateurs" se trouvent dans des centres hospitaliers principalement, dans des laboratoires ou chez des grossistes. De là, les vaccins sont ensuite redistribués vers différents sites de vaccinations dans les départements. C’est à partir de cette étape que les risques de rupture de la chaine du froid augmentent.

En revanche, et nous y reviendrons un peu plus loin, lorsque les particuliers sont en possession du vaccin, et en attendant l’injection , la conservation est beaucoup moins bien respectée. Certains signes peuvent d’ailleurs vous alerter.

Comment peut on conserver un vaccin sans rompre la chaine du froid?

Même si certains vaccins, tel que celui de Pfizer-BioNtech pour la COVID19, doivent être conservés et transportés à -80°C durant la première phase logistique d’après production, ensuite, avant d’être inoculé au patient, le vaccin est très fragile et doit être conservé dans une plage de température stricte, entre +2 et +8°C, sans jamais plus être exposé à des températures négatives. Si cette plage de température n’est pas respectée, le vaccin perd de son efficacité. Le danger est donc que le virus continue de se propager dans votre organisme ainsi que ceux que vous contaminez.

Le patient est rarement sensibilisé à ce type d’information mais le vaccin est à la fois très sensible au gel et sensible à la chaleur.

Si les vaccins ont été conservés entre +2°C et +8°C, ils peuvent être administrés sans problèmes.

Quels sont alors les bons gestes à adopter afin de transporter le vaccin du pharmacien au domicile du patient?

Comme la majorité des traitements, l’efficacité d’un vaccin est étroitement liée à sa bonne conservation. De la délivrance en officine au domicile du patient,  nous vous donnons quelques conseils pour bien le conserver car il ne doit pas subir de variations importantes de température.

• Lorsque vous devez transporter le vaccin, utilisez toujours une pochette isotherme avec si possible un accumulateur de froid pour garantir la chaîne du froid, même s’il s’agit d’un transport de très courte durée. Ces pochettes isothermes sont généralement mises à disposition des patients par les officines.
• Veillez à ne jamais congeler le produit sans quoi il pourrait être détérioré par le froid et devenir inefficace,
• Exposez le moins longtemps possible le vaccin hors d’un environnement isolé thermiquement et/ou réfrigéré
• Si le produit est conservé dans un réfrigérateur domestique, ne jamais le conserver dans la porte ni dans le bac à légumes, ces zones ne sont pas assez froides. Ne pas non plus le conserver au freezer, le vaccin risque de geler.

Quels sont les risques pour un vaccin en cas de rupture de la chaîne du froid ?

Les produits de santé thermosensibles, comme les vaccins, contiennent de faibles quantités de liquide. Une rupture de chaîne du froid, même brève, entraîne une remontée en température très rapide du produit. Contrairement aux produits alimentaires, une rupture de chaîne du froid sur un produit de santé passe inaperçue.

Sans pochette isotherme et exposé à température ambiante (+20°C), un médicament thermosensible dont la contenance est similaire à celle d’un vaccin, franchit le seuil des +8°C en 2 minutes ! Donc peu de marge de manœuvre pour manipuler le traitement sans protection. D’où la nécessité d’avoir recours à des solutions isothermes adaptées, tels que les pochettes isothermes réfrigérées ou les conteneurs isothermes réfrigérés :

• au sein des établissements de santé (cliniques, hôpitaux) pour assurer le transfert inter-services,
• au sein des pharmacies pour la rétrocession du vaccin aux patients.

Le risque de congélation des vaccins est encore plus grave que la remontée en température. Quelques minutes exposés à des températures négatives à partir de 0°C, les propriétés d’un vaccin peuvent être détruites. Une pochette isotherme de bonne qualité permet de protéger également le vaccin d’une source de froid trop intense qui pourrait le congeler.

Enfin, il est important de noter que tous les efforts fournis en amont par les professionnels pour respecter la chaine du froid risquent d’être réduits à néant si de telles précautions ne sont pas prises par les patients.

Quelles solutions pour conserver les vaccins ?

Que vous soyez professionnel ou particulier, SACISO propose toute une gamme de solutions d'emballages isothermes pour professionnels, en france et en Allemagne. En effet, la vocation de la société SACISO est de développer et de commercialiser des solutions et des services pour la chaine du froid dans les secteurs pharmaceutiques et agroalimentaires. Pour cela, SACISO s’appuie sur un important réseau de partenaires industriels qui lui permettent d’assurer une production et une logistique de qualité pour l »’ensemble de son offre de produits.

Avec plus de 6 000 000 de pochettes isothermes vaccins et 30 000 conteneurs isothermes réfrigérants commercialisés chaque année sur le marché Français, SACISO est aujourd’hui le partenaire incontournable des Laboratoires, Groupements de Pharmaciens et répartiteurs pharmaceutiques pour la mise au point et la fourniture de solutions isothermes. Aujourd'hui, sur le marché Français de la pochette isotherme pour vaccins, SACISO dispose d’un positionnement de leader incontesté grâce à la diversité de sa gamme et la qualité des solutions commercialisées.

Enfin, Saciso propose également des solutions professionnelles de transport pour le frêt aérien, avec des protocoles stricts à respecter, imposant une solidité particulière des caisses isothermes face aux chocs, et à la dépressurisation dans les soutes d'avion. Tout cela toujours dans le but de livrer les produits thermosensibles dans le monde entier, le plus rapidement possible, et sans briser la chaine du froid.

Plus d'informations prochainement sur les évolutions apportées. N'hésitez pas à nous contacter au 09.71.52.46.15 ou par mail sur [email protected]