Description
La plaque eutectique chaude GN1/1 de 4 kg format gastronorme est très robuste et de couleur rouge. En effet, elle convient parfaitement pour le transport de produits alimentaires chauds placés dans les contenants adaptés.
Utilisation de l’accumulateur de chaud rigide :
Notre plaque eutectique chaude GN1/1 de 4 kg fonctionne de manière classique pour du chaud. En effet, elle convient pour une utilisation dans n’importe quel contenant isotherme adapté, comme les Distrifresh GN1/1 ou tous les autres contenants normés « GN1/1 ». Cependant les plaques eutectiques chaudes ne sont pas compatibles avec des contenants isothermes en polystyrène. S’agissant de plaques eutectiques chaude format « Gastronorme », ces plaques chaudes conviennent parfaitement au transport et à la livraison de produits ou plats issus du secteur de l’agroalimentaire.
En somme, traiteurs, collectivités, restaurateurs pourront garder leurs plats chauds à bonne température.
Composition de la plaque eutectique chaude 4Kg GN1/1 :
La plaque eutectique chaude format GN1/1 se compose d’une coque extérieure rigide en polyéthylène haute densité dans le but de résister aux manipulations multiples et aux chocs. Elle se constitue de gel eutectique +65°C. (Non toxique, matières premières certifiées contact alimentaire, sans éther de glycol. )
Mode d’emploi de la plaque eutectique chaude gastronome :
Pour une utilisation optimale de nos plaques eutectiques chaudes 4 kg GN1/1, il est nécessaire de suivre un certain process d’utilisation. Dans un premier temps, l’accumulateur de chaud doit être placé au four, à une température de 90°C maximum et cela pendant une durée d’au minimum 40 minutes. Sinon vous pouvez aussi chauffer votre plaque eutectique au bain marie ou bien dans un bain vapeur, si jamais vous ne pouvez utiliser un four.
ATTENTION à ne pas dépasser les 40 minutes afin de ne pas endommager la plaque eutectique chaude.
Ensuite, une fois que la plaque eutectique, format Gastronorme, est chaude vous pouvez la placer dans votre contenant isotherme adapté.
Enfin, n’oubliez pas de vous munir d’une paire de gants de protection.
La plaque eutectique GN1/1 restitue la chaleur accumulée pendant son réchauffement jusqu’à son point de fusion (environ 3h à 63°C).
Informations complémentaires :
| Dimensions externes (mm) | 530x325x30 |
| Poids du produit en kg | 4 |
| Colisage – Qté/colis | 5 |
| Colisage – Poids du colis kg | 20,6 |
| Colisage – Nbre carton/palette | 40 |
| Colisage – Qté/palette | 200 |
Photos non contractuelles
